Nuove sanzioni per la mancata dichiarazione allergeni

Dichiarazione allergeni   Il 9 maggio 2018 è entrato in vigore il D.Lgs. 231/2017 che sanziona la violazione delle disposizioni previste dal Regolamento UE 1168/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori. Si raccomandano le aziende che entrano in contatto con gli alimenti di rispettare le disposizioni seguenti: l’obbligo di indicazione su menù…